ผัดกระเพรา เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยความอร่อยของเครื่องเทศและสมุนไพรไทยที่ผัดกับเนื้อสัตว์หรือผักต่าง ๆ เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น วันนี้เราจะมาแนะนำ สูตรน้ำผัดกะเพรา ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยชัวร์! สูตรผัดกะเพรา อร่อยที่สุดในโลก
ส่วนผสมผัดกะเพรา
- พริกแห้ง 10 เม็ด
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
วิธีทำผัดกะเพรา
- นำพริกแห้งและกระเทียมไปตำหรือปั่นให้ละเอียด
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เปิดไฟกลาง
- ใส่พริกแห้งและกระเทียมที่ตำหรือปั่นละเอียดลงไปผัดจนหอม
- ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
- ปิดไฟ ใส่ซีอิ๊วดำลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ใบกะเพราลงไป คนให้เข้ากัน
เคล็ดลับความอร่อย สูตรน้ำผัดกะเพรา สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ
- เลือกพริกแห้งที่แห้ง สีแดงเข้ม และไม่มีเม็ดเน่า
- ตำหรือปั่นพริกแห้งและกระเทียมให้ละเอียด เพื่อให้ซอสมีรสชาติเข้มข้น
- ใส่น้ำเปล่าลงไปในปริมาณพอดี เพื่อให้ซอสไม่ข้นจนเกินไป
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาวตามชอบ
- ใส่ซีอิ๊วดำลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม
- ใส่ใบกะเพราลงไปตอนปิดไฟ เพื่อให้ใบกะเพรายังคงความหอมและกรอบ
แนะนำ เมนูผัดกะเพรา อร่อยไม่จำกัด รสชาติเข้มข้น
ซอสผัดกะเพรา สามารถนำไปผัดกับเนื้อสัตว์หรือผักต่าง ๆ ได้ตามชอบ สูตรผัดกะเพรา เช่น ผัดกระเพราไก่ ผัดกระเพราหมู ผัดกระเพรากุ้ง ผัดกระเพราเต้าหู้ ผัดกระเพราเห็ด ผัดกระเพราผักบุ้ง ผัดกระเพราผักรวมมิตร เป็นต้น เมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยความอร่อยของเครื่องเทศและสมุนไพรไทยที่ผัดกับเนื้อสัตว์หรือผักต่าง ๆ เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น สำหรับ ซอสกะเพรา เมนูผัดกะเพรามีให้เลือกหลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูผัดกะเพรายอดนิยมกัน สูตรอาหารไทย
สูตรผัดกะเพราไก่
ผัดกะเพราไก่เป็นเมนูผัดกะเพราที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยความนุ่มของเนื้อไก่ที่ผัดกับน้ำซอสเข้มข้น หอมกลิ่นใบกะเพรา เมนูนี้เหมาะกับทุกคนในครอบครัว
สูตรผัดกะเพราหมู
ผัดกะเพราหมูเป็นเมนูผัดกะเพราอีกเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ด้วยความนุ่มของเนื้อหมูที่ผัดกับน้ำซอสเข้มข้น หอมกลิ่นใบกะเพรา เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบเนื้อหมู
สูตรผัดกะเพรากุ้ง
ผัดกะเพรากุ้งเป็นเมนูผัดกะเพราที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานอาหารทะเล ด้วยความกรุบกรอบของเนื้อกุ้งที่ผัดกับน้ำซอสเข้มข้น หอมกลิ่นใบกะเพรา เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารทะเล
สูตรผัดกะเพราเต้าหู้
ผัดกะเพราเต้าหู้เป็นเมนูผัดกะเพราที่เหมาะสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ ด้วยความนุ่มของเต้าหู้ที่ผัดกับน้ำซอสเข้มข้น หอมกลิ่นใบกะเพรา เมนูนี้เหมาะกับคนที่ทานมังสวิรัติ
สูตรผัดกะเพราเห็ด
ผัดกะเพราเห็ดเป็นเมนูผัดกะเพราที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานผัก ด้วยความกรุบกรอบของเห็ดที่ผัดกับน้ำซอสเข้มข้น หอมกลิ่นใบกะเพรา เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบทานผัก
เครดิต : www.thai-recipe.com
#สูตรน้ำผัดกะเพรา #ซอสกะเพรา #ซอสผัดกะเพรา #สูตรผัดกะเพรา #ผัดกระเพรา #สูตรผัดกะเพราอร่อยที่สุดในโลก #วิธีทำผัดกะเพรา #สูตรผัดกระเพรา #สูตรผัดกะเพราไก่ #สูตรผัดกะเพราหมู #สูตรผัดกะเพรากุ้ง #สูตรผัดกะเพราเต้าหู้ #สูตรผัดกะเพราเห็ด #ส่วนผสมผัดกะเพรา